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La valorisation des métiers de la salle au travers des techniques de restaurant.

La création de l’école académique de formation continue (EAFC) répond à l’engagement #12 du Grenelle de l’éducation « Faciliter l'accès à une formation continue davantage diplômante » pour tous les personnels.
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« L'EAFC optimistiquement vôtre »

Les lycées professionnels et technologiques et leurs Greta développent la relation entre l'école et les entreprises. Ils construisent en partenariat avec les entreprises, une formation professionnelle de qualité.

La VAE est une mesure qui permet à toute personne de faire valider les acquis de son expérience pour obtenir une certification professionnelle.

L'offre-produit des Greta comprend un large éventail de possibilités, en formations générales, professionnelles et techniques, et couvre tous les secteurs d'activités.

Le positionnement réglementaire consiste à prendre en compte les études, l'expérience professionnelle et les diplômes antérieurs du candidat, dans le but d'aménager son parcours de formation.

Indicateur d'excellence, le label « lycée des métiers » valorise les pôles de compétences en matière de formation professionnelle, de certification et de coopération avec les entreprises.