La continuité pédagogique en boulangerie pâtisserie

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Des exemples de continuité pédagogique en boulangerie-pâtisserie

Une contribution de Cyrille BRETON, professeur de boulangerie-pâtisserie au L Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme du Val de Loire.

Ces documents sous forme de diaporama, permettent à des élèves de seconde bac pro boulanger-pâtissier ou de première année de pâtisserie de réviser des bases ou d'approfondir leur connaissances notamment en matière de développement durable.

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